Szumátrai Andaliman bors 10g/csomag
2 189 Ft
Szumátrai Andaliman bors 10g/csomag
2 189 Ft
Egységár: 219 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
109 Ft
Andaliman bors Szumátráról. Az andaliman bors a Zanthoxylum acanthopodium vadon termő, kézzel szedett termése Szumátra szigetéről, a szecsuáni bors rokona.
Citrusos, fás jegyek jellemzik, és enyhén bizsergeti a nyelvet. 10 g-os csomag.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Az andaliman bors, más néven batak bors, Szumátra szigetének északi részén őshonos, vadon termő fűszer, a szecsuáni bors ritkább rokona.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | alig | ●○○○○ |
| Citrusos | közepesen | ●●●○○ |
| Virágos, gyümölcsös | enyhén | ●●○○○ |
| Fás, gyantás | enyhén | ●●○○○ |
| Földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: igen
- Vad eredet: a Zanthoxylum acanthopodium növény vadon termő, kézzel szedett bogyóiból készül.
- Ízprofil: citrusos, grapefruitos frissesség, fás-virágos jegyek és enyhén bizsergető, zsibbasztó érzés.
- Összetétel: nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert vagy mesterséges aromát.
- Mihez való: halakhoz, tenger gyümölcseihez, szárnyasokhoz, salátákhoz, levesekhez és desszertekhez is.
Őrölve közvetlenül tálalás előtt szórd az ételre, hogy friss maradjon. Egészben levesekhez, főzelékekhez vagy pácokhoz add, hogy főzés közben lassan engedje ki az ízét.
Párosítások
- Leves: indonéz laksa leves – egy csipet frissen őrölt andaliman bors adja a helyi konyha bizsergő-citrusos ízét.
- Főétel: szumátrai stílusú grillezett csirke (ayam bakar) – a pácba kevert bors adja az étel alapízét.
- Desszert: trópusi gyümölcssaláta mangóval és ananásszal, egy csipet borssal.
- Koktél: rumpuncs – néhány szem a shakerben a trópusi gyümölcsök mellé viszi a bors bizsergését.
Adatok
Kiszerelések:
10g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Sumatra
Ízprofilok:
Citrusos, grapefruitos frissesség és fás-virágos jegyek jellemzik, enyhén bizsergető-zsibbasztó, a szecsuáni borsra emlékeztető érzéssel a nyelven.
Brand:
Manília
Weboldal:
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: andaliman bors használata.
