Japán Budo Sansho bors őrlemény 5 g /csomag
3 990 Ft
Japán Budo Sansho bors őrlemény 5 g /csomag
3 990 Ft
Egységár: 798 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
200 Ft
Japán budo sansho bors, finomra őrölve. A Kishu budo sansho bors a Wakayama prefektúra kézzel szedett, illóolajban gazdag bogyóiból készül. Az aromája frissítő, citrusos, a hatása jellegzetesen, enyhén zsibbasztó.
Az 5 g-os csomag befejező fűszer zsíros húsokhoz, halakhoz és desszertekhez.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A Kishu budo sansho bors nem hagyományos csípősséget ad, hanem frissítő, citrusos illatot és finoman zsibbasztó érzést a szájban.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | alig | ●○○○○ |
| Citrusos | erősen | ●●●●○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | alig | ●○○○○ |
| Földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: igen
- Eredet: a Wakayama prefektúra Kishu régiójából származó budo sansho fajta, amelynek nagy, húsos bogyóit a nyári szüretkor kézzel válogatják.
- Őrlés: kíméletes őrléssel készül, amely megőrzi az illóolajokat, így a por friss, citrusos-mentás illatú marad.
- Hatás: enyhén zsibbasztó bizsergést kelt a szájban, ami a japán konyha jellegzetes érzete.
- Összetétel: csak őrölt sansho bors (Zanthoxylum piperitum), adalék- és tartósítószer-mentes.
Használat: befejező fűszerként szórd közvetlenül a kész ételre. Zsíros húsoknál (kacsa, sertéshas, angolna) ellensúlyozza a nehézséget, halaknál elfedi a halszagot, és kiemeli a hús édességét.
Párosítások
- Leves: tom yum leves – egy csipet sansho por tálalás előtt citrusos-zsibbasztó réteget ad a levesnek.
- Főétel: sült sertéstarja vagy zsíros steak – tálaláskor rászórva ellensúlyozza a hús zsírosságát.
- Desszert: fahéjas almás pite vagy gyümölcskompót – egy csipet a tetején fűszeres-citrusos réteget ad.
- Koktél: sansho szirup koktélokhoz – vízben vagy cukorszirupban feloldva házi koktélalapanyag.
Adatok
Kiszerelések:
5 gramm/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Japán
Ízprofilok:
Kirobbanóan friss, citrusos-mentás illat jellemzi, finoman zsibbasztó, bizsergető szájérzettel a hagyományos csípősség helyett.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: budo sansho bors használata.
