Madagaszkári fehérbors prémium minőség 100 g/csomag
A fekete bors elegáns testvére. A Madagaszkári fehérbors teljesen beérett, piros borsbogyókból készül, amelyeket vízben áztatnak, hogy eltávolítsák a külső héjat, felfedve a tiszta, fehér magot.
A 100 g-os csomagban földes, muskotályos, enyhén fás ízvilágú, kevésbé csípős bors vár, amely tökéletes választás a világos színű ételekhez.
Van, amikor egy étel ízét szeretnéd gazdagítani anélkül, hogy a látványát elrontanád – erre való a fehérbors. A Madagaszkár termékeny földjéről származó fehérbors a trópusokon termő borsbokor (Piper nigrum) érett terméséből készül, amelyet vízben áztatnak, majd a megmaradt, világos magot napon szárítják.
- Eredet: Madagaszkár – a fűszer termékeny, trópusi vidékeiről.
- Feldolgozás: teljesen beérett bogyók áztatással eltávolított héja után nyert, tiszta fehér mag.
- Ízprofil: a fekete borsnál kevésbé csípős, inkább melegítő hatású, földes, muskotályos, enyhén fás jegyekkel.
- Esztétikum: világos színe miatt nem zavarja meg a világos színű ételek látványát.
Kiválóan illik krémes levesekhez, fehér mártásokhoz, burgonyapüréhez, halakhoz, szárnyasokhoz, tenger gyümölcseihez, rizottóhoz, tésztaételekhez és salátákhoz – mindenhová, ahol a bors íze számít, de a színe nem.
Tökéletes párosítások
- Leves: krémleves burgonyával vagy karfiollal – a letisztult, elegáns csípősség nem színezi el az ételt.
- Főétel: gőzölt hal vagy fehér húsok – a precíz, tiszta fűszerezés kiemeli a finomabb alapanyagok ízét.
- Desszert: fehércsokoládés mousse – a virágos-ásványos jegyek érdekes kontrasztot adnak az édességnek.
- Koktél: gin & tonic – a friss, fás aroma illik a gin botanikusaihoz.
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: madagaszkári fehér bors használata.
