Srí-Lankai feketebors prémium minőség 50 g/csomag
Ott, ahol a fűszerek évszázados hagyománya él. A Srí-Lankai feketebors kis családi ültetvényekről származik, ahol a bogyókat kézzel, a megfelelő érettségi állapotban szedik, majd a trópusi nap melegén szárítják.
Az 50 g-os csomagban erőteljes, mégis gyümölcsös, komplex ízvilágú bors vár, amely hosszan tartó csípősséggel és citrusos-fás háttérrel gazdagítja ételeidet.
Tudtad, hogy a legtöbb bolti bors hónapokat, akár éveket tölt raktárban, mire a konyhádba kerül? Ezalatt elveszíti illóolajait, és íze tompává, gyengévé válik. A Srí-Lankai feketebors ezzel szemben friss, gondosan válogatott alapanyag, amely a szigetország vulkanikus talaján és trópusi éghajlatán érlelődik.
- Eredet: kis családi ültetvényekről, vegyszerek nélkül, fenntartható módon termesztett bors.
- Feldolgozás: kézzel szedett, éppen megfelelő érettségű bogyók, hagyományos napon szárítással.
- Ízprofil: erős, gyümölcsös és komplex – hosszan tartó csípősség, citrusos és fás háttérjegyekkel.
- Tisztaság: 100% tiszta, egész feketebors, adalékanyag és mesterséges aroma nélkül.
Mivel aromája erősebb a megszokottnál, kevesebb is elég belőle, mégis gazdagabb ízt ad húsokhoz, halakhoz, levesekhez, mártásokhoz, tésztákhoz, salátákhoz és grillezett zöldségekhez – de a modern gasztronómiában csokoládés desszertekhez és gyümölcsökhöz is egyre gyakrabban nyúlnak érte.
Tökéletes párosítások
- Leves: húsleves vagy gulyásleves – az intenzív, fás-fűszeres jegyek erőteljes alapot adnak.
- Főétel: steak vagy vörös húsok – a karcos csípősség klasszikus párja a vörös húsoknak.
- Desszert: étcsokoládés desszert – a mély, fás jegyek meglepő mélységet adnak a csokoládénak.
- Koktél: Bloody Mary – az erőteljes, klasszikus fűszeresség elengedhetetlen ehhez a koktélhoz.
Húsleves vagy gulyásleves – a bors intenzív, fás-fűszeres jegyei erőteljes alapot adnak.
Főétel:
Steak vagy vörös húsok – a Srí-Lankai bors karcos csípőssége klasszikus párja a vörös húsoknak.
Desszert:
Étcsokoládés desszert – a bors mély, fás jegyei meglepő mélységet adnak a csokoládénak.
Koktél:
Bloody Mary – a bors klasszikus, erőteljes fűszere elengedhetetlen ehhez a koktélhoz.
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: srí-lankai fekete bors használata.
