Madagaszkári prémium szegfűszeg 50g /csomag
1 990 Ft
Madagaszkári prémium szegfűszeg 50g /csomag
1 990 Ft
Egységár: 40 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat. Szegfűszegre érzékenyeknek nem javasolt.
Várható szállítás :
2026.11.10
Madagaszkári szegfűszeg, 50 g. A madagaszkári szegfűszeg (Syzygium aromaticum) a sziget ültetvényeiről érkezik, magas illóolaj-tartalommal és intenzív, meleg-fűszeres ízzel.
Forralt borhoz, pörköltekhez és karácsonyi süteményekhez való; néhány szem is elég belőle.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A madagaszkári szegfűszeg illóolaj-tartalma magas: a sziget éghajlata erős aromájú virágbimbókat érlel.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes, meleg | erősen | ●●●●○ |
| Csípős | alig | ●○○○○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, földes, füstös | enyhén | ●●○○○ |
- Eredet: Madagaszkár, a világ egyik vezető szegfűszegtermelője.
- Kézi szüret: a virágbimbókat még zárt állapotban szedik le, majd napon szárítják, hogy megőrizzék az aromájukat.
- Ízprofil: meleg, édeskés, fűszeres, enyhén kesernyés és kámforos jegyekkel, amelyekben a fahéj, a bors és a gyömbér is felsejlik.
- Erős aroma: a magas illóolaj-tartalom miatt néhány szem is elég.
Húsételekhez (különösen vadhoz), pácokhoz, levesekhez, mártásokhoz és savanyúságokhoz illik. Édes ételekben süteményekhez, kompótokhoz és forralt borhoz való; jól illik az almához, a körtéhez és a szilvához.
Párosítások
- Leves: fűszeres almaleves vagy meggyleves.
- Főétel: vadhúspác, fahéjjal és borókával kiegészítve.
- Desszert: karácsonyi mézeskalács vagy gyümölcstorta.
- Koktél: fűszeres forralt bor vagy glögg.
Adatok
Kiszerelések:
50g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Madagascar
Ízprofilok:
Meleg, édeskés, fűszeres íz jellemzi, enyhén kesernyés és kámforos jegyekkel, melyekben a fahéj, a bors és a gyömbér is felsejlik.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: madagaszkári szegfűszeg használata.
