Mák
A mák (Papaver somniferum) egyike a legrégebben termesztett növényeknek, amelyet már az ókorban is ismertek és használtak. A mákfélék családjába tartozó, egynyári növény jellegzetes, élénk színű virágai és nagyméretű toktermése könnyen felismerhetővé teszik. A toktermésben rejlő apró, kékesfekete magvak az étkezési mák, amelyet számos kultúrában élelmiszerként és olajforrásként hasznosítanak.
A mák magja gazdag tápanyagokban, többek között fehérjét, rostot, kalciumot, magnéziumot, vasat és E-vitamint tartalmaz. A mákolaj magas arányban tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.