Nepáli Timut bors 25g/csomag
Lépj be egy új ízdimenzióba a Nepáli Timut borssal! Ez a vadon termő, a citrusfélék családjába tartozó bogyó a Himalája hegyvidékéről érkezik, és domináns, grapefruitra és yuzura emlékeztető citrusos jegyekkel, finom virágos-fás tónusokkal kápráztat el.
A 25 grammos csomag legkülönlegesebb tulajdonsága a jellegzetes bizsergető, enyhén zsibbasztó érzés, amelyet halakhoz, szárnyasokhoz, pácokhoz és akár desszertekhez is bátran bevethetsz.
Fedezd fel a Himalája rejtett kincsét, amely nem is igazi bors, hanem a citrusfélék családjába tartozó vadon termő bogyó! A Nepáli Timut bors a Zanthoxylum nemzetségbe tartozik, és Nepál hegyvidéki területein terem, ahol kézzel gyűjtik és szárítják.
- Ízprofil: Friss, vibráló citrusos jegyek dominálnak, melyek grapefruitra és yuzura emlékeztetnek, finom virágos és fás aromákkal kiegészülve.
- Egyedi érzés: A szecsuáni borsra emlékeztető, ám annál gyengédebb, citrusosabb bizsergető-zsibbasztó hatást hagy a nyelven, amely megtisztítja az ízlelőbimbókat.
- Eredet: Vadon termő, kézzel szüretelt bogyókból készül, amelyek a helyi konyha elengedhetetlen részei.
- Sokoldalúság: Egyedi fűszerezésű hal- és szárnyasételekhez, pácokhoz, de édes fogásokhoz is kiválóan alkalmazható.
Felhasználás: Érdemes a bogyók külső héját használni, a belső, kesernyés magvakat pedig eltávolítani. A maximális aroma eléréséhez enyhén pirítsd meg száraz serpenyőben, majd közvetlenül felhasználás előtt őröld durvára.
Tökéletes párosítások
- Leves: Ázsiai gyömbéres csirkeleves – egy csipet frissen tört Timut bors citrusos frissességet és bizsergést ad.
- Főétel: Grillezett lazacfilé Timut borsban forgatva – a zsibbasztó, grapefruitos jegyek kiemelik a zsírosabb hal ízét.
- Desszert: Eper-fehércsokoládé pohárkrém – egy csipet őrölt Timut bors izgalmas, citrusos csavart ad.
- Koktél: Timut bors gin-tonic – néhány enyhén megtört szem a bizsergető hatást és citrusosságot viszi át az italba.
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: timut bors használata.
