Srí Lanka-i prémium vörös szegfűszeg 50 g/csomag
2 250 Ft
Srí Lanka-i prémium vörös szegfűszeg 50 g/csomag
Receptek ezzel a termékkel
2 250 Ft
Egységár: 45 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat. Szegfűszegre érzékenyeknek nem javasolt.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
113 Ft
Srí Lanka-i vörös szegfűszeg, több kiszerelésben. Az egész bimbók aromája intenzív, meleg és édeskés. Forralt borhoz, mézeskalácshoz és pácolt húsokhoz való.
Az 50 grammos csomag akkor jó, ha most ismerkedsz vele; ha rendszeresen fűszerezel vele, nagyobb mennyiség is rendelhető.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A Srí Lanka-i vörös szegfűszeg a Syzygium aromaticum fa szárított, éretlen virágbimbója. Aromagazdagságát a sziget trópusi éghajlata és vulkanikus talaja adja.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes, meleg | erősen | ●●●●○ |
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | enyhén | ●●○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, földes, füstös | közepesen | ●●●○○ |
- Kiszerelés: több kiszerelésben kapható. Az 50 grammos csomag akkor jó, ha most próbálnád ki, vagy csak alkalmanként használod.
- Ízprofil: meleg, édeskés, enyhén csípős; az aromája fás, fűszeres és finoman citrusos.
- Egész bimbók: az egész szegfűszeg főzés közben lassan adja le az aromáját, ezért pörköltekhez, rizsételekhez és forró italokhoz való.
- Mihez illik: édes fogásokhoz (kompót, karácsonyi sütemények), sós ételekhez (pörkölt, pác, curry) és forró italokhoz.
Tárold légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, hogy az aromája minél tovább megmaradjon.
Párosítások
- Leves: currys sárgaborsóleves – pár szem egész szegfűszeg olajban pirítva, a többi fűszer előtt.
- Főétel: fűszeres marharagu biryani stílusban – az egész szegfűszeg a fahéjjal és a kardamommal együtt alapozza meg az ételt.
- Desszert: karácsonyi gyümölcskenyér – a durvára tört szegfűszeg a szárított gyümölcsök és a fahéj mellett klasszikus ünnepi fűszer.
- Koktél: fűszeres rumpuncs – néhány szem egész szegfűszeg forró vízben vagy gyümölcslében áztatva.
Adatok
Kiszerelések:
50g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Srí-Lanka
Ízprofilok:
Meleg, édeskés, enyhén csípős aroma, fás, fűszeres és finoman citrusos jegyekkel gazdagítva.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Ajánlások
Szakácsok:
Húsételek: A szegfűszeg remekül illik vörös húsokhoz, különösen marhához, bárányhoz és vadhúsokhoz. Pácokban, marinádokban vagy akár a sütés során is használhatják, hogy különleges ízt adjanak az ételeknek.
Mártások és szószok: A szegfűszeg gazdagítja a mártások és szószok ízvilágát. Különösen jól harmonizál a paradicsomos, gyümölcsös és fűszeres szószokkal.
Rizses ételek: A szegfűszeg néhány szemét a rizs főzővizéhez adva egzotikus aromát kölcsönöz az ételnek.
Levesek: A szegfűszeg különleges ízt adhat a leveseknek, különösen a krémleveseknek és a gyümölcsleveseknek.
Cukrászok:
Sütemények és kekszek: A szegfűszeg klasszikus összetevője a mézeskalácsnak, a gyümölcskenyérnek és más fűszeres süteményeknek.
Krémek és pudingok: A szegfűszeg finom aromát adhat a vaníliás, csokoládés és gyümölcsös krémeknek és pudingoknak.
Befőttek és lekvárok: A szegfűszeg néhány szemét a befőttekhez és lekvárokhoz adva különleges ízt és tartósító hatást biztosít.
Forró italok: A szegfűszeg elmaradhatatlan összetevője a forralt bornak, a tejeskávénak és más téli italoknak.
Koktélok:
Fűszeres koktélok: A szegfűszeg intenzív íze és aromája különleges karaktert ad a koktéloknak. Különösen jól illik a rumos, brandys és whiskys italokhoz.
Szirupok és likőrök: A szegfűszeggel ízesített szirupok és likőrök izgalmas alapanyagok lehetnek a koktélok készítéséhez.
Díszítés: A szegfűszeg egészben vagy porrá őrölve is használható a koktélok díszítésére.
Húsételek: A szegfűszeg remekül illik vörös húsokhoz, különösen marhához, bárányhoz és vadhúsokhoz. Pácokban, marinádokban vagy akár a sütés során is használhatják, hogy különleges ízt adjanak az ételeknek.
Mártások és szószok: A szegfűszeg gazdagítja a mártások és szószok ízvilágát. Különösen jól harmonizál a paradicsomos, gyümölcsös és fűszeres szószokkal.
Rizses ételek: A szegfűszeg néhány szemét a rizs főzővizéhez adva egzotikus aromát kölcsönöz az ételnek.
Levesek: A szegfűszeg különleges ízt adhat a leveseknek, különösen a krémleveseknek és a gyümölcsleveseknek.
Cukrászok:
Sütemények és kekszek: A szegfűszeg klasszikus összetevője a mézeskalácsnak, a gyümölcskenyérnek és más fűszeres süteményeknek.
Krémek és pudingok: A szegfűszeg finom aromát adhat a vaníliás, csokoládés és gyümölcsös krémeknek és pudingoknak.
Befőttek és lekvárok: A szegfűszeg néhány szemét a befőttekhez és lekvárokhoz adva különleges ízt és tartósító hatást biztosít.
Forró italok: A szegfűszeg elmaradhatatlan összetevője a forralt bornak, a tejeskávénak és más téli italoknak.
Koktélok:
Fűszeres koktélok: A szegfűszeg intenzív íze és aromája különleges karaktert ad a koktéloknak. Különösen jól illik a rumos, brandys és whiskys italokhoz.
Szirupok és likőrök: A szegfűszeggel ízesített szirupok és likőrök izgalmas alapanyagok lehetnek a koktélok készítéséhez.
Díszítés: A szegfűszeg egészben vagy porrá őrölve is használható a koktélok díszítésére.
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: srí-lankai vörös szegfűszeg használata.
