Szechuáni bors 25g /csomag
2 099 Ft
Szechuáni bors 25g /csomag
2 099 Ft
Egységár: 84 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Bio/Fairtrade :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Gyors kiszállítás :
Raktáron lévő terméknél 1–3 munkanap
Vegetáriánus / vegán :
A termék vegán!
Várható szállítás :
2026.09.24
Nem csípés, hanem bizsergés. A vörös szecsuáni bors (fagara) nem hagyományos csípősséget ad, hanem citrusos, enyhén fenyőgyantás ízt és jellegzetes, zsibbasztó „ma la” érzést a szájban – ezt okozza a benne található sanshool nevű vegyület.
A 25 g-os kiszerelés bőven elég ahhoz, hogy felfedezd a kínai konyha egyik legizgalmasabb fűszerét, apránként adagolva.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Ismered azt az érzést, amikor egy fűszer nem éget, hanem bizsereg? A vörös szecsuáni bors pontosan ezt az egyedi, „ma la” néven ismert élményt kínálja – zsibbadt és csípős egyszerre.
- Eredet: Kína középső és déli részén őshonos szecsuáni borsfa (Zanthoxylum simulans) éretlenül szüretelt, majd szárított termése.
- Ízprofil: nem a hagyományos bors csípősségét adja, hanem citrusos, enyhén fenyőgyantás aromát, amelyet a sanshool vegyület okozta bizsergő-zsibbasztó hatás kísér.
- Hagyomány: évszázadok óta a szecsuáni konyha meghatározó fűszere, amely a régió jellegzetes ízvilágát adja.
- Adagolás: intenzív íze miatt érdemes kis mennyiséggel kezdeni, és fokozatosan növelni, amíg eléred a kívánt hatást.
Tárolás: száraz, hűvös helyen, légmentesen záródó edényben tartva őrzi meg legjobban frissességét és aromáját.
Tökéletes párosítások
- Leves: Forró-savanyú leves (Suan La Tang) – egy csipet frissen pirított, őrölt szecsuáni bors adja meg a klasszikus „ma la” karaktert.
- Főétel: Mapo tofu vagy Kung Pao csirke – a szecsuáni bors elengedhetetlen alapfűszere ezeknek a klasszikusoknak.
- Desszert: Szecsuáni borsos csokoládé ganache – a bizsergető hatás izgalmas kontrasztot ad az étcsokoládé mélységének.
- Koktél: Szecsuáni borsos Margarita – a pohár szélére szórt, frissen őrölt bors a tequila és a lime mellé viszi a zsibbasztó élményt.
Adatok
Kiszerelések:
25g/csomag
A termék tartalmaz-e cukrot?:
NEM
Futárszolgálat :
Csomagpontra 1 390 Ft-tól, 20 000 Ft felett ingyenes
Származási hely:
Kína
Brand:
Manília
Ízprofilok:
Citrusos, enyhén fenyőgyantás aroma jellemzi, amelyet jellegzetes, zsibbasztó-bizsergető „ma la” érzés kísér a hagyományos csípősség helyett.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: szecsuáni bors használata.
