Vörös hosszú bors gyöngyök 10g /csomag (Kampot)

Képzelj el egy borsot, amit nem kell megőrölni, csak rászórni – és a tányér máris a séfek asztalára illik. A Vörös Kampot hosszúbors gyöngyök kis tételben érkező fűszerkülönlegesség, amely nem csupán ízében, hanem textúrájában és tálalásában is rendhagyó.

• Ritka eredet: Kambodzsa védett eredetű Kampot régiójában a hosszúborsot egészen a teljes, mélyvörös éréséig a tövén hagyják, majd a gyöngyöket kézzel fejtik ki és napon szárítják.
• Termelőtől: kis tételben, közvetlenül a termelőtől, tanúsítvány nélkül érkezik hozzánk.
• Egyedülálló textúra: a mákszemnyi gyöngyök roppanósak, ezért közvetlenül, darálás nélkül szórhatók az ételre.
• Komplex ízvilág: a kezdeti édeskés lágyságot szárított piros bogyós gyümölcsök, pörkölt kakaó és ánizs jegyei követik, finom kardamomos-szerecsendiós aláfestéssel, majd egy meleg, elegáns csípősség érkezik meg.

Szórd egészben frissen sült húsokra, érett sajtokra, őszi salátákra vagy krémlevesekre, és nyűgözd le a vendégeidet ezzel a vizuális és ízbeli különlegességgel.

Tökéletes párosítások

• Leves: sütőtökkrémleves – a gyöngyök kakaós-fűszeres jegyei őszi mélységet adnak.
• Főétel: sült kacsamell vagy bárányhús – a roppanó textúra és a meleg csípősség elegáns kontrasztot ad a zsírosabb húsokhoz.
• Desszert: étcsokoládé torta gyöngyszórással – a kakaós-bogyós aroma természetes társa a csokoládénak.
• Koktél: fűszeres rumpuncs – a gyöngyök melegsége illik a keserédes italokhoz.