Vörös hosszú bors gyöngyök 10g /csomag (Kampot)
1 490 Ft
Vörös hosszú bors gyöngyök 10g /csomag (Kampot)
1 490 Ft
Egységár: 149 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Bors, amit nem kell darálni. Ezek az apró, roppanós gyöngyök a teljesen beérett, vörös kambodzsai (Kampot) hosszúbors terméséből származnak, ahonnan kézzel fejtik ki őket.
A 10 g-os üvegben lévő gyöngyök ízében szárított piros bogyós gyümölcsök, pörkölt kakaó és ánizs keveredik egy melegítő, utólag érkező csípősséggel.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Ezt a borsot nem kell megőrölni, csak rászórni az ételre. A vörös Kampot hosszúbors gyöngyök kis tételben érkeznek, és nemcsak az ízük, hanem a textúrájuk és a tálalásuk is rendhagyó.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | közepesen | ●●●○○ |
| Fás, gyantás | alig | ●○○○○ |
| Édes, fűszeres | erősen | ●●●●○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Eredet: Kambodzsa védett eredetű Kampot régiójában a hosszúborsot a teljes, mélyvörös éréséig a tövén hagyják, majd a gyöngyöket kézzel fejtik ki és napon szárítják.
- Termelőtől: kis tételben, közvetlenül a termelőtől, tanúsítvány nélkül érkezik hozzánk.
- Textúra: a mákszemnyi gyöngyök roppanósak, ezért közvetlenül, darálás nélkül szórhatók az ételre.
- Ízvilág: a kezdeti édeskés lágyságot szárított piros bogyós gyümölcsök, pörkölt kakaó és ánizs jegyei követik, finom kardamomos-szerecsendiós aláfestéssel, majd megérkezik a meleg csípősség.
Szórd egészben frissen sült húsokra, érett sajtokra, őszi salátákra vagy krémlevesekre: a tányéron is látszik, és roppan is.
Párosítások
- Leves: sütőtökkrémleves – a gyöngyök kakaós-fűszeres jegyei őszi mélységet adnak.
- Főétel: sült kacsamell vagy bárányhús – a roppanó textúra és a meleg csípősség kontrasztot ad a zsírosabb húsokhoz.
- Desszert: étcsokoládé-torta gyöngyszórással – a kakaós-bogyós aroma természetes társa a csokoládénak.
- Koktél: fűszeres rumpuncs – a gyöngyök melegsége illik a keserédes italokhoz.
Adatok
Kiszerelések:
10g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Kambodzsa
Ízprofilok:
Kezdetben édeskés lágyság, majd szárított piros bogyós gyümölcs, pörkölt kakaó és ánizs jegyei bontakoznak ki, finom kardamomos-szerecsendiós aláfestéssel és meleg, elegáns, utólag érkező csípősséggel.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: hosszú bors használata.
