Cubeba bors (Indonézia) 20 g/csomag
1 879 Ft
Cubeba bors (Indonézia) 20 g/csomag
1 879 Ft
Egységár: 94 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Cubeba bors Indonéziából: csípős, fűszeres, citrusos. A cubeba bors ritka fűszer. Apró, fekete bogyóinak aromája csípős, fűszeres és élénken citrusos.
A 20 g-os csomag húsokhoz, pácokhoz és koktélokhoz is való.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A cubeba bors Indonézia trópusi vidékeiről származó ritka fűszer. Apró, fekete bogyói egyszerre idézik a fekete borsot és a citrusfélék frissességét.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | erősen | ●●●●○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | alig | ●○○○○ |
| Földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Eredet: Indonézia; a hazai konyhákban ritkán látott fűszer.
- Ízprofil: enyhén csípős, fűszeres, citrusos, leheletnyi kesernyés árnyalattal.
- Mihez való: húsokhoz, pácokhoz, szószokhoz és italokhoz.
- Egész bogyók: adalékanyagoktól mentes, egész bogyók a 20 g-os csomagban, hogy otthon őrölve a legtöbb aromát megőrizd.
Használd egészben vagy frissen törve vadételekhez, steakhez, pácokhoz és szószokhoz. Citrusos jegyei gines koktélokhoz és csokoládés desszertekhez is illenek.
Párosítások
- Leves: ázsiai ihletésű fűszeres levesek – citrusos-kesernyés jegyei mélységet adnak.
- Főétel: sült kacsa vagy vadhús – a csípős-fűszeres karakter kiemeli a zsírosabb húsok ízét.
- Desszert: étcsokoládés desszertek – a kesernyés-citrusos jegyek kontrasztot adnak.
- Koktél: gin alapú italok – a citrusos frissesség illik a gin fűszereihez.
Adatok
Kiszerelések:
20 g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Indonézia
Ízprofilok:
Enyhén csípős, fűszeres aroma, élénk citrusos jegyekkel és egy leheletnyi kesernyés árnyalattal.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: cubeba bors használata.
