Fekete Kampot bors 25g/csomag prémium minőség
1 939 Ft
Fekete Kampot bors 25g/csomag prémium minőség
Receptek ezzel a termékkel
1 939 Ft
Egységár: 78 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
97 Ft
Kambodzsa napfényes vidékének gyöngyszeme. A Fekete Kampot bors védett eredetű (IGP) fűszer, amelyet a Kampot régió különleges talaján érlelnek, kézzel szüretelnek és napon szárítanak, hogy megőrizze citrusos-fás aromáját.
A 25 g-os kiszerelés elég ahhoz, hogy húsokat, halakat és akár desszerteket is gourmet szintre emelj vele.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Mi különbözteti meg a Kampot borsot a hétköznapi őrleménytől? A Fekete Kampot bors esetében a válasz a terroir: Kambodzsa déli részén, a Kampot régió vörös agyagos talaján és páratlan mikroklímájában érik a bogyó, amelyet a gazdák kézzel szüretelnek, majd hagyomány szerint a napon szárítanak feketére és ráncosra.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | közepesen | ●●●○○ |
| Citrusos | enyhén | ●●○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | közepesen | ●●●○○ |
| Földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Védett eredet: a Kampot bors IGP (védett földrajzi jelzésű) termék, amelynek termesztését és feldolgozását szigorú eredetvédelmi szabályok kötik.
- Komplex aroma: tiszta, erőteljes illatában enyhén citrusos jegyek bújnak meg, íze pedig meleg, fás, enyhén mentolos árnyalatokkal gazdagodik.
- Kellemes csípősség: a bors hevessége nem éget, hanem hosszan bizsergető érzést hagy a szájban.
- Gourmet kedvenc: séfek világszerte ezzel a borssal emelik éttermi szintre az egyszerű fogásokat is.
Frissen őrölve érdemes használni: így az illóolajok a lehető legintenzívebben bontakoznak ki. Kiválóan illik vörös húsokhoz, de halakhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségekhez és salátaöntetekhez is bátran adagolható – sőt, egy csipetnyi az étcsokoládéhoz vagy gyümölcsös desszertekhez is meglepően jól áll.
Adatok
Kiszerelések:
25g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Kambodzsa
Ízprofilok:
Tiszta, erőteljes illatában enyhén citrusos jegyek érződnek, íze meleg, fás, finoman mentolos, hosszan bizsergő, nem égető csípősséggel.
Brand:
Manília
Weboldal:
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Tökéletes párosítások
Leves:
Ázsiai stílusú húsleves (pho) – a bors mentolos-eukaliptuszos jegyei friss karaktert adnak.
Főétel:
Steak vagy vörös húsok – a Kampot bors kiemeli a hús ízét anélkül, hogy elnyomná azt.
Desszert:
Étcsokoládé vagy érett eper – a leírás szerint is kiválóan illik magas kakaótartalmú csokoládéhoz és gyümölcsökhöz.
Koktél:
Old Fashioned vagy Manhattan – a bors fűszeres, karakteres jegyei jól illenek az érlelt párlatokhoz.
Ázsiai stílusú húsleves (pho) – a bors mentolos-eukaliptuszos jegyei friss karaktert adnak.
Főétel:
Steak vagy vörös húsok – a Kampot bors kiemeli a hús ízét anélkül, hogy elnyomná azt.
Desszert:
Étcsokoládé vagy érett eper – a leírás szerint is kiválóan illik magas kakaótartalmú csokoládéhoz és gyümölcsökhöz.
Koktél:
Old Fashioned vagy Manhattan – a bors fűszeres, karakteres jegyei jól illenek az érlelt párlatokhoz.
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: fekete Kampot bors használata.
