Hibrid vaníliarúd 5 szál/csomag
8 399 Ft
Hibrid vaníliarúd 5 szál/csomag
8 399 Ft
Egységár: 1 680 Ft/szál
Botanikai faj :
Vanilla planifolia × tahitensis (hibrid)
Nedvesség :
30–35%
Természetes vanillin :
kb. 1,4–2,0% (becslés)
Ízjegyek:
kiegyensúlyozott, krémes-fás, enyhén virágos
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
420 Ft
A hibrid vaníliarúd két vaníliafaj keresztezéséből származik. A szülőfajai a Vanilla planifolia, amelyből a Bourbon vanília lesz, és a Vanilla tahitensis, a tahiti vanília faja. A mi rudunk Madagaszkárról érkezik. Íze kiegyensúlyozott, krémes-fás, enyhén virágos, és mindkét szülőfaj jegyeit hordozza. Sütésbe és hideg desszertbe egyaránt jó, így akkor érdemes választani, ha egy rúddal mindkettőt szeretnéd megoldani. Egy csomagban 5 szál van.
Nem tudod, melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Csomagajánlatok
Kiegészítő termékek
Részletek
A hibrid vanília nem ízesített rúd: maga a növény két vaníliafaj keresztezése. Az egyik a Vanilla planifolia, ebből lesz a Bourbon vanília. A másik a Vanilla tahitensis, a tahiti vanília faja. Hibrid rudunk Madagaszkárról érkezik.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Krémes | erősen | ●●●●○ |
| Karamellás | enyhén | ●●○○○ |
| Virágos | enyhén | ●●○○○ |
| Gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, fűszeres | közepesen | ●●●○○ |
Karakter: kiegyensúlyozott
Mihez a legjobb: sütés és hideg desszert egy rúddal
Az ízét a két szülőfaj adja: kiegyensúlyozott, krémes-fás alap, enyhén virágos illattal. Ezért sokféle receptben megállja a helyét.
A rudak nedvességtartalma 30–35%, becsült természetes vanillintartalmuk kb. 1,4–2,0%.
Vaníliakrémhez, pudinghoz, fagylalthoz, piskótához és kiflihez jó, de hideg gyümölcssalátában és italokban is megállja a helyét.
Nem tudod, melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Felhasználási módok
Klasszikus előkészítés: hasítsd fel a rudat hosszában egy éles késsel, és egy kanál élével kapard ki belőle az apró, fekete magokat. Mind a magok, mind a kikapart héj felhasználható – utóbbit ne dobd ki, tedd egy üveg cukorba, és pár hét alatt házi vaníliás cukrot kapsz belőle.
Cukrászati felhasználás: krémekbe, pudingokba, fagylaltalapokba főzés közben áztasd bele a héjat és a magokat is, majd a tálalás előtt vedd ki a héjat. Kiválóan illik piskótákhoz, palacsintatésztához és habos desszertekhez is.
Italok: egy felhasított rúd forró tejbe vagy kávéba áztatva különleges, természetes vaníliaízt ad – remek alap egy házi vaníliás sziruphoz is.
Sós ételek: egy csipetnyi vaníliamag meglepően jól illik krémlevesekhez, halételekhez és szárnyashoz készült mártásokhoz, ahol az édes-fűszeres egyensúlyt emeli ki.
Adatok
Kiszerelések:
5 szál /csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Madagascar
Ízprofilok:
Kiegyensúlyozott, közepesen krémes-fás karakter jellemzi, amely a szülőfajták jegyeit ötvözi.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Története
Ez a hibrid vanília a két fő termesztett faj, a Vanilla planifolia és a Vanilla tahitensis keresztezéséből származik, ezért a rúdban mindkét szülőfaj jegyei megjelennek.
A termőterületeken a vanília virágát kézzel porozzák be. Ezt a módszert Edmond Albius dolgozta ki 1841-ben, Réunion szigetén.
Hibrid rudunk Madagaszkárról érkezik.
A termőterületeken a vanília virágát kézzel porozzák be. Ezt a módszert Edmond Albius dolgozta ki 1841-ben, Réunion szigetén.
Hibrid rudunk Madagaszkárról érkezik.
Hogyan használd
Hogyan kapard ki, mennyi kell egy adaghoz és hogyan tárold – egy helyen: vaníliarúd használata.
Receptek ezzel a termékkel:
