Srí-Lankai Alba fahéj őrlemény 50g/csomag

2 300 Ft

Egységár: 46 Ft/gramm

Gyors kiszállítás :

Akár 24 órán belül kiszállítjuk

Futárszolgálat :

Csomagpontra akár 990,- Ft-ért, előreutalás esetén!

Bio/Fairtrade :

A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!

A Sri-lankai Alba C5 őrölt fahéj a Sri-lankai fahéjrúd legfinomabb minőségű, legmagasabb kategóriájú őrölt változata. Ez a fűszer a fahéjcsalád igazi gyöngyszeme, mely lenyűgöző ízével, illatával és kiemelkedő minőségével hódít meg minden ízlelő bimbót.

Részletek

Termék: Srí Lankai Alba fahéj őrlemény (Cinnamomum verum)

Kiszerelés: 50g

Leírás: Fedezze fel a világ legfinomabb fahéjának varázslatos ízét és aromáját ezzel a prémium minőségű, Srí Lankai Alba fahéj őrleménnyel! Ez a különleges fűszer a fahéjfa fiatal hajtásaiból készül, amelyeket gondosan hántolnak, majd a belső kérget finom porrá őrlik. A Srí Lankai Alba fahéj a világ legkeresettebb fahéjfajtája, amelyet intenzív, édes íze és gazdag aromája miatt nagyra értékelnek a gasztronómia szerelmesei.

Eredet és feldolgozás: A Srí Lankai Alba fahéj Srí Lanka szigetén őshonos, ahol a trópusi éghajlat és a tápanyagban gazdag talaj ideális feltételeket biztosít a fahéjfa növekedéséhez. A fahéjfákat körülbelül két évig termesztik, majd a fiatal hajtásokat kézzel szüretelik le. A hajtások külső kérgét eltávolítják, és csak a belső, vékony kérget használják fel a fahéj őrlemény előállításához. A gondos feldolgozásnak köszönhetően a Srí Lankai Alba fahéj őrlemény megőrzi a friss fahéj intenzív ízét és aromáját.

Íz és aroma: A Srí Lankai Alba fahéj őrlemény jellegzetes, édes, meleg és kissé csípős ízű. Aromája gazdag, összetett, amelyben a fahéjaldehid dominál, de megjelennek benne citrusos, virágos és fűszeres jegyek is. A prémium minőségű Srí Lankai Alba fahéj őrleményünk különösen intenzív illatú és ízű, amely garantáltan feldobja ételeit és italait.

Felhasználás: A Srí Lankai Alba fahéj őrlemény sokoldalú fűszer, amelyet édes és sós ételekhez egyaránt használhatunk. Kiválóan illik süteményekhez, tortákhoz, kekszekhez, pudingokhoz, müzlikhez, zabkásához, kávéhoz, teához, forró csokoládéhoz, valamint gyümölcsös és fűszeres italokhoz. A sós konyhában is megállja a helyét, hiszen remekül illik húsokhoz, különösen bárányhoz és sertéshúshoz, valamint currykhez, mártásokhoz és zöldséges ételekhez.

Tárolás: A Srí Lankai Alba fahéj őrlemény aromájának és frissességének megőrzése érdekében légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.

Minőség: Prémium minőségű, gondosan válogatott Srí Lankai Alba fahéjrudakból készült őrlemény.

Eltarthatóság: Megfelelő tárolás esetén a Srí Lankai Alba fahéj őrlemény hosszú ideig megőrzi minőségét.

Értékesítési egység: 1 csomag (50g)

Származási hely: Srí Lanka

Tipp: A Srí Lankai Alba fahéj őrleményt érdemes az ételkészítés vége felé hozzáadni, hogy megőrizze intenzív aromáját. Kísérletezzen bátran a fahéjjal, és fedezze fel, hogyan gazdagíthatja ételeit és italait ezzel a különleges fűszerrel!

Adatok

Brand:

Spicesandmore

Ajánlás

Szakácsok:

Húsételek: A fahéj remekül illik bárány-, marha- és sertéshúshoz, különösen, ha keleties fűszerezésű ételeket készítünk. Adjunk hozzá egy csipetnyit a páchoz vagy a raguhoz, hogy gazdagítsuk az ízeket.

Zöldséges ételek: A fahéj meglepően jól harmonizál bizonyos zöldségekkel, mint például a sütőtök, az édesburgonya vagy a sárgarépa. Készítsünk belőlük pürét, levest vagy sült köretet, és adjunk hozzá egy kevés fahéjat a különleges ízélményért.

Rizses ételek: A fahéjjal ízesített rizs egzotikus és illatos köretet biztosít számos ételhez. Főzés közben adjunk hozzá egy fahéjrudat vagy egy csipetnyi őrölt fahéjat a rizshez.

Szószok és mártások: Egy csipetnyi fahéj megbolondíthatja a paradicsomos vagy gyümölcsös szószokat és mártásokat is.

Cukrászok:

Sütemények és kekszek: A fahéj klasszikus összetevője az almás pite-nek, a mézeskalácsnak és számos más süteménynek és keksznek. Adjunk hozzá a tésztához, vagy szórjuk meg vele a kész süteményeket.

Krémek és pudingok: A fahéjjal ízesített vaníliakrém, csokoládékrém vagy rizspuding igazán különleges desszert lehet.

Fagylaltok és sorbet-k: Készítsünk fahéjas fagylaltot vagy sorbet-t, hogy meglepjük vendégeinket egy szokatlan ízkombinációval.

Forró italok: A fahéj elengedhetetlen összetevője a forró csokoládénak, a kávénak és a tejes italoknak. Szórjuk meg vele a tetejüket, vagy adjunk hozzá egy fahéjrudat a főzéshez.

Koktélokhoz:

Fűszeres koktélok: A fahéj különleges ízt és aromát adhat a rumos, vodkás vagy akár gines koktéloknak is. Próbáljuk ki például egy fahéjas mojito-t vagy egy fűszeres margaritát.

Forró koktélok: A fahéj tökéletes kiegészítője a forró koktéloknak, mint például a forralt bornak vagy a hot toddy-nak.

Dekoráció: A fahéjrudakat használhatjuk koktélok díszítésére is, hogy még vonzóbbá tegyük az italokat.

Fontos:

A Srí Lanka-i Alba fahéj őrlemény magas minőségű, így kevesebb is elég belőle az intenzív íz eléréséhez.

A fahéj erős aromájú, ezért érdemes óvatosan adagolni, és kóstolás után még hozzáadni, ha szükséges.

A fahéj jól harmonizál más fűszerekkel, mint a gyömbér, a szegfűszeg, a kardamom és a szerecsendió.

A Ceyloni fahéj ízének kiemelése, jellemzők

Az igazi ceyloni fahéj, beleértve az Alba fajtát is, finom, édeskés ízvilággal rendelkezik, amit érdemes a lehető legjobban megőrizni és kiemelni. Íme néhány módszer, amivel ezt elérheted:

1. Friss őrlés: Az őrölt fahéj gyorsan veszít az aromájából, ezért a legjobb, ha közvetlenül felhasználás előtt őrölsz fahéjrudat. Ehhez használhatsz mozsártörőt, fűszerőrlőt vagy akár kávédarálót is.

2. Pirítás: A fahéj aromáját a száraz serpenyőben történő enyhe pirítással is felerősítheted. Alacsony lángon melegítsd a fahéjat, amíg illatozni nem kezd, de vigyázz, nehogy megégjen!

3. Zsiradékban oldás: A fahéj ízei jobban kioldódnak, ha zsiradékban, például vajban vagy olajban melegíted. Ezt a módszert gyakran alkalmazzák sütemények és desszertek készítésekor.

4. Párosítás: A fahéj ízét más fűszerekkel is kiemelheted. Jól illik hozzá a szegfűszeg, a kardamom, a gyömbér és a szerecsendió.

5. Hőmérséklet: A fahéj ízei jobban érvényesülnek, ha meleg ételekhez vagy italokhoz adod.

+1 Tipp: Az Alba fahéj különlegesen finom aromájú, ezért érdemes minél kevésbé feldolgozott formában, például fahéjrúdként vásárolni, és közvetlenül felhasználás előtt őrölni.

Fontos megjegyezni, hogy az Alba fahéj, mint minden ceyloni fahéj, kevesebb kumarint tartalmaz, mint a kasszia fahéj, ezért nagyobb mennyiségben is fogyasztható.

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!