Srí-Lankai Alba prémium fahéjrúd 50g/csomag (C5+ minőség)
A fahéjak koronázatlan királya. A Srí Lanka-i Alba C5+ minőségű fahéjrúd a fahéjfa (Cinnamomum verum) vékony, kézzel hántolt belső kérgéből készül, amely a legalacsonyabb kumarintartalmú fahéjfajta. Az 50 g-os csomag édeskés, meleg, kissé csípős ízvilágával és intenzív aromájával díszíti mind az édes, mind a sós konyhát.
Miért fizetnek a séfek és fahéjrajongók világszerte prémiumot az Alba C5+ minőségért? Mert ez a legmagasabb minőségi kategória: a rudak különösen vékonyak, könnyen tekerhetők, és rendkívül magas illóolaj-tartalommal rendelkeznek.
- Eredet: Srí Lanka trópusi ültetvényeiről, ahol a fahéjfa (Cinnamomum verum) őshonos.
- Íz és aroma: Édes, meleg, kissé csípős íz, amelyben citrusos, virágos és fűszeres jegyek is megjelennek.
- Alacsony kumarintartalom: A vékony kéreg miatt kíméletesebb választás gyakori fogyasztás esetén is.
- Feldolgozás: Kézzel szüretelt fiatal hajtások vékony belső kérgéből, gondosan formázott rudak.
- Kiszerelés: 50 g-os csomagban, C5+ minőségi tanúsítvánnyal.
Kiválóan illik süteményekhez, tortákhoz, müzlikhez, kávéhoz, teához és forró csokoládéhoz, de a sós konyhában is megállja a helyét: currykhez, mártásokhoz, illetve bárány- és sertéshúsokhoz egyaránt ajánljuk.
Tökéletes párosítások
- Leves: Sütőtökkrémleves – a fahéj kifinomult, édeskés aromája elegáns mélységet ad.
- Főétel: Currys bárány vagy marokkói tagine – remekül illik keleties húsos fogásokhoz.
- Desszert: Fahéjas almás pite vagy fahéjcsiga – a cukrászat koronázatlan királya.
- Koktél: Forralt bor vagy fűszeres Chai Latte – finom aromája elegáns csavart ad a meleg italoknak.
Sütőtökkrémleves – az Alba C5+ fahéj kifinomult, édeskés aromája elegáns mélységet ad a krémlevesnek.
Főétel:
Currys bárány vagy marokkói tagine – ahogy a termékleírás is javasolja, a fahéj remekül illik keleties húsos fogásokhoz.
Desszert:
Fahéjas almás pite vagy fahéjcsiga – a ceyloni fahéj a cukrászat klasszikus fűszere.
Koktél:
Forralt bor vagy fűszeres Chai Latte – az Alba fahéj finom aromája elegáns csavart ad a meleg italoknak.
Mennyit használj, meddig főzd és hogyan tárold – egy helyen: srí-lankai (ceyloni) fahéj használata.
