Srí Lanka-i vaníliarúd 5 szál
8 500 Ft
Srí Lanka-i vaníliarúd 5 szál
8 500 Ft
Egységár: 1 700 Ft/szál
Botanikai faj :
Vanilla planifolia
Nedvesség :
30–32%
Természetes vanillin :
1,6–2,0%
Ízjegyek:
virágos, enyhén fás, aszalt gyümölcsös
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Srí Lanka-i vaníliarúd, 5 szál. Virágos vanília, enyhén fás alappal és aszalt gyümölcsös jegyekkel. Édességek mellett húsételekhez (például kacsához vagy vadhoz) készített gyümölcsmártásokhoz is illik. Fűszeres almatortába is való.
Az 5 szálas kiszerelés annak való, aki rendszeresen süt-főz, és nem akar gyakran utánrendelni. Nem tudod, melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Ízprofil: a Srí Lanka-i vanília virágos jegyeit enyhén fás alap és aszalt gyümölcsös mélység kíséri. Akkor mutatja meg magát igazán, amikor a receptben nem háttérédesítés a cél, hanem önálló, felismerhető karakter.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Krémes | enyhén | ●●○○○ |
| Karamellás | alig | ●○○○○ |
| Virágos | erősen | ●●●●○ |
| Gyümölcsös | közepesen | ●●●○○ |
| Fás, fűszeres | enyhén | ●●○○○ |
Karakter: virágos, aszalt gyümölcsös
Mihez a legjobb: fűszeres almatorta, gyümölcsmártás kacsához
Kézzel válogatva: a rudakat kézzel válogatjuk, hogy egyenletes hosszúságú és hajlékonyságú szálak kerüljenek a csomagba.
Mihez használd: süteményekhez, desszertekhez, forró italokhoz és sós ételekhez is. Próbáld ki fűszeres almatortában, vadhoz készült gyümölcsmártásban vagy forró, téli teában.
Kiszerelés: az 5 szálas csomag középút: hosszabb időre elég, mégsem kell a 125 g-os gazdaságos csomagot választanod. Akkor praktikus, ha rendszeresen dolgozol fűszeresebb vaníliafajtákkal.
Nem tudod, melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Felhasználási módok
Klasszikus előkészítés: hasítsd fel a rudat hosszában egy éles késsel, és egy kanál élével kapard ki belőle az apró, fekete magokat. A magok és a kikapart héj is felhasználható – a héjat ne dobd ki, tedd egy üveg cukorba, és pár hét alatt házi vaníliás cukrot kapsz belőle.
Cukrászati felhasználás: krémekbe, pudingokba, fagylaltalapokba főzés közben áztasd bele a héjat és a magokat is, majd tálalás előtt vedd ki a héjat. Piskótához, palacsintatésztához és habos desszertekhez is illik.
Italok: egy felhasított rúd forró tejbe vagy kávéba áztatva természetes vaníliaízt ad, és házi vaníliás szirup alapjának is jó.
Sós ételek: egy csipetnyi vaníliamag jól illik krémlevesekhez, halételekhez és szárnyashoz készült mártásokhoz, ahol az édes-fűszeres egyensúlyt emeli ki.
Adatok
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Srí-Lanka
Ízprofilok:
Virágos karakter jellemzi, enyhén fás alappal és aszalt gyümölcsös jegyekkel.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Története
A Srí Lanka-i vanília története a 18. század közepére nyúlik vissza, amikor a francia gyarmati uralom alatt bevezették a szigetre a vanília termesztését. A trópusi éghajlat és a termékeny talaj ideális környezetet biztosított a növénynek, így Srí Lankán is meghonosodott a vaníliatermesztés. A sziget vaníliája a Bourbon vanília egy változata, amelyet különlegesen gazdag és krémes íze miatt világszerte nagyra értékelnek. A Srí Lanka-i vaníliarúd a mai napig a minőség szimbóluma, és a világ számos konyhájában nélkülözhetetlen alapanyag.
Hogyan használd
Hogyan kapard ki, mennyi kell egy adaghoz és hogyan tárold – egy helyen: vaníliarúd használata.
Receptek ezzel a termékkel:
