Szegfűbors prémium minőség 50 g/csomag
1 469 Ft
Szegfűbors prémium minőség 50 g/csomag
1 469 Ft
Egységár: 29 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
73 Ft
Egy fűszer, három karakter. A szegfűbors (Pimenta dioica) a Karib-térségben, elsősorban Jamaicában őshonos fűszer, amelynek íze egyszerre idézi a szegfűszeget, a fahéjat és a szerecsendiót, egy csipetnyi borsos csípősséggel.
Az 50 g-os csomag szárított, éretlen bogyói pácokba és sültekhez éppúgy valók, mint forralt borba vagy gyümölcskompótba.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A szegfűbors, más néven jamaicai bors vagy újfűszer, egymaga a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió ízét idézi, egy csipetnyi borsos csípősséggel.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | alig | ●○○○○ |
| Édes, fűszeres | nagyon erősen | ●●●●● |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Eredet: a Pimenta dioica fa szárított, éretlen bogyója, amelyet évszázadok óta használnak a karibi konyhában, elsősorban Jamaicában.
- Ízprofil: a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió aromáját ötvözi, finom borsos csípősséggel.
- Felhasználás: húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez, levesekhez, mártásokhoz, desszertekhez és italokhoz egyaránt illik.
- Feldolgozás: válogatott egész szemek, hagyományos napon szárítással.
Pácokhoz és sült húsokhoz való, különösen sertéshez és vadhoz, de savanyúságokba, gyümölcskompótba, pitébe és süteménybe is jó. Frissen őrölve add az ételhez, hogy a legtöbbet hozd ki az aromájából.
Párosítások
- Leves: sütőtökkrémleves – a szegfűbors melegítő fűszeressége őszi mélységet ad neki.
- Főétel: sült sertésoldalas vagy pácolt vadhús – a szegfűbors édeskés-fás jegyei kiemelik a zsírosabb húsok ízét.
- Desszert: almás pite vagy gyümölcskompót – az alma klasszikus társa.
- Koktél: karibi rumpuncs vagy forralt bor – karibi fűszerként jól illik a rumos italokhoz.
Adatok
Kiszerelések:
50 g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Malajzia
Ízprofilok:
Egyszerre idézi a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió meleg aromáját, enyhe borsos csípősséggel kiegészítve.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: szegfűbors használata.
