Ugandai vaníliarúd 5+ 1 szál ingyen
7 900 Ft
Ugandai vaníliarúd 5+ 1 szál ingyen
Jellemzői:
Íz: édes, krémes, karamellás, testes.
Aroma: Intenzív, meleg, vajas és fűszeres, emlékeztet a mazsolára és a fügére.
Vanillintartalom: Az átlagosnál magasabb vanillintartalommal rendelkezik, így különösen gazdag ízt és illatot biztosít.
Minőség: Prémium minőségű, gondosan válogatott és kezelt rudak.
Felhasználás: Kiválóan alkalmas sütemények, desszertek, fagylaltok, krémek, italok és akár sós ételek ízesítésére is.
Aroma: Intenzív, meleg, vajas és fűszeres, emlékeztet a mazsolára és a fügére.
Vanillintartalom: Az átlagosnál magasabb vanillintartalommal rendelkezik, így különösen gazdag ízt és illatot biztosít.
Minőség: Prémium minőségű, gondosan válogatott és kezelt rudak.
Felhasználás: Kiválóan alkalmas sütemények, desszertek, fagylaltok, krémek, italok és akár sós ételek ízesítésére is.
7 900 Ft
Egységár: 1 580 Ft/szál
Botanikai faj :
Vanilla planifolia
Nedvesség :
30–33%
Természetes vanillin :
1,8–2,6%
Ízjegyek:
karamellás, krémes, édes, testes
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Bio/Fairtrade :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Gyors kiszállítás :
Raktáron lévő terméknél 1–3 munkanap
Vegetáriánus / vegán :
A termék vegán!
Várható szállítás :
2026.09.24
Az ugandai vaníliarúd az egyik legerőteljesebb aromájú vanília a világon. Magas természetes vanillintartalmának köszönhetően mély, telt és karakteres ízvilágot kínál, karamellás, krémes jegyekkel. Olajos, rugalmas szerkezete frissességet és kiváló kihozatalt biztosít, így már kis mennyiség is intenzív hatást eredményez.
Kifejezetten ajánlott krémekhez, ganache‑okhoz, fagylaltokhoz és karamellás desszertekhez, ahol a vaníliának valóban főszerepet kell kapnia. Ez a vanília nem háttéríz – ez az íz alapja.
Nem tudod melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Csomagajánlatok
Kiegészítő termékek
Részletek
Az ugandai vaníliarúd Afrika kevéssé ismert, de gyorsan növő vaníliatermő vidékéről érkezik. A Kivu‑tó környékének vulkanikus talaja és trópusi klímája ideális feltételeket teremt a vanília orchidea számára, amelyből kiemelkedően magas vanillintartalmú, olajos és aromagazdag rudak születnek.
Ízprofilja markáns és összetett: a klasszikus vaníliás édességet karamellás, krémes jegyek és testes, telt karakter egészítik ki. Ez teszi különösen alkalmassá karamellás és krémes desszertekhez, töltelékekhez, süteményekhez és intenzív ízvilágú fagylaltokhoz.
A gondos kézi szüretelés és a lassú érlelés biztosítja, hogy a rudak rugalmasak, fényesek és gazdag belső maganyaggal rendelkezzenek. A magok kikaparva, a rúd pedig főzve vagy infuzionálva is maximálisan kihasználható.
Ha olyan vaníliát keresel, amely határozott jelenléttel bír, és nem akar elveszni a receptekben, az ugandai vaníliarúd magabiztos választás.
Nem tudod melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos
Felhasználási módok
Klasszikus előkészítés: hasítsd fel a rudat hosszában egy éles késsel, és egy kanál élével kapard ki belőle a apró, fekete magokat. Mind a magok, mind a kikapart héj felhasználható – utóbbit ne dobd ki, tedd egy üveg cukorba, és pár hét alatt házi vaníliás cukrot kapsz belőle.
Cukrászati felhasználás: krémekbe, pudingokba, fagylaltalapokba főzés közben áztasd bele a héjat és a magokat is, majd a tálalás előtt vedd ki a héjat. Kiválóan illik piskótákhoz, palacsintatésztához és habos desszertekhez is.
Italok: egy felhasított rúd forró tejbe vagy kávéba áztatva különleges, természetes vaníliaízt ad – remek alapja egy házi vaníliás sziruphoz is.
Sós ételek: egy csipetnyi vaníliamag meglepően jól illik krémlevesekhez, halételekhez és szárnyashoz készült mártásokhoz, ahol az édes-fűszeres egyensúlyt emeli ki.
Adatok
Kiszerelések:
5+1 szál/csomag
A termék tartalmaz-e cukrot?:
NEM
Futárszolgálat :
Csomagpontra 1 390 Ft-tól, 20 000 Ft felett ingyenes
Származási hely:
Uganda
Brand:
Manília
Ízprofilok:
Karamellás, krémes, édes jegyekkel jellemezhető, testes, telt karakter.
Brand:
Manília
Története
Bár a vanília eredetileg Közép-Amerikából származik, Uganda az 1900-as évek elején kezdett bele a termesztésébe. Az ország klímája és talaja ideális a vanília számára, így néhány évtized alatt jelentős exportőrré vált. Az ugandai vanília különlegessége, hogy a Bourbon vanília egy változata, amelyet hagyományos módszerekkel termesztenek és dolgoznak fel. A kézzel történő beporzás és a gondos szárítási folyamat biztosítja a vaníliarudak kiváló minőségét és intenzív aromáját.
Az ugandai vanília termesztése nem csak a gazdaság számára fontos, hanem a helyi közösségek megélhetését is biztosítja. A legtöbb vaníliát kisgazdaságokban termesztik, így a vásárlásoddal hozzájárulsz a helyi gazdák támogatásához.
Az ugandai vanília termesztése nem csak a gazdaság számára fontos, hanem a helyi közösségek megélhetését is biztosítja. A legtöbb vaníliát kisgazdaságokban termesztik, így a vásárlásoddal hozzájárulsz a helyi gazdák támogatásához.
Hogyan használd
Hogyan kapard ki, mennyi kell egy adaghoz és hogyan tárold – egy helyen: vaníliarúd használata.
Receptek ezzel a termékkel:
