Vanuatu vaníliarúd 2 szál/csomag

A Vanuatu szigetcsoport trópusi környezete ideális a vanília termesztéséhez. Az innen származó Vanuatu vaníliarúd kiegyensúlyozottabb, klasszikusabb ízvilágot kínál, amely egyaránt vonzó profi konyhák és igényes otthoni felhasználók számára.

A rudak aromája telt és természetes, enyhén fás jegyekkel, lágy édességgel kiegészítve. Nem tolakodó, mégis jól felismerhető – ez teszi különösen sokoldalúvá. Süteményekben, krémekben, fagylaltokban és italokban is stabil, jól kontrollálható eredményt ad.

A vaníliababok gondos szárításon és érlelésen esnek át, így a rudak rugalmasak, olajosak és hosszú ideig megőrzik aromájukat.

Ez a 2 szálas kiszerelés gazdaságos választás azoknak, akik rendszeresen dolgoznak vaníliával, és megbízható, kiszámítható minőséget keresnek anélkül, hogy nagyobb mennyiséget kellene egyszerre beszerezniük.

Nem tudod melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos

Felhasználási módok

Klasszikus előkészítés: hasítsd fel a rudat hosszában egy éles késsel, és egy kanál élével kapard ki belőle a apró, fekete magokat. Mind a magok, mind a kikapart héj felhasználható – utóbbit ne dobd ki, tedd egy üveg cukorba, és pár hét alatt házi vaníliás cukrot kapsz belőle.

Cukrászati felhasználás: krémekbe, pudingokba, fagylaltalapokba főzés közben áztasd bele a héjat és a magokat is, majd a tálalás előtt vedd ki a héjat. Kiválóan illik piskótákhoz, palacsintatésztához és habos desszertekhez is.

Italok: egy felhasított rúd forró tejbe vagy kávéba áztatva különleges, természetes vaníliaízt ad – remek alapja egy házi vaníliás sziruphoz is.

Sós ételek: egy csipetnyi vaníliamag meglepően jól illik krémlevesekhez, halételekhez és szárnyashoz készült mártásokhoz, ahol az édes-fűszeres egyensúlyt emeli ki.