![A Sri-lankai fahéj](https://shop.manilia.hu/shop_ordered/87481/pic/cinnamon-sticks.jpg)
A Sri-lankai fahéj
Sri-lankai fahéjrúd:
Ismerd meg a fahéj igazi kincsét, a Sri-lankából származó fahéjrudat, és varázsolj ínycsiklandó ételeket a konyhádban!
A fahéj ősi fűszer, melynek édeskés, aromás illata és íze már évszázadok óta elvarázsolja az embereket. Számos ételben és italban megtalálható, de tudtad, hogy nem mindegy, milyen fahéjat használsz? A Sri-lankai fahéjrúd, más néven ceyloni fahéj, a fűszerek királynőjeként uralkodik a fahéjcsaládban, és ízében, illatában, és hatásában is felülmúlja a többi fajtát.
Ismerd meg a fahéj igazi kincsét, a Sri-lankából származó fahéjrudat, és varázsolj ínycsiklandó ételeket a konyhádban!
A fahéj ősi fűszer, melynek édeskés, aromás illata és íze már évszázadok óta elvarázsolja az embereket. Számos ételben és italban megtalálható, de tudtad, hogy nem mindegy, milyen fahéjat használsz? A Sri-lankai fahéjrúd, más néven ceyloni fahéj, a fűszerek királynőjeként uralkodik a fahéjcsaládban, és ízében, illatában, és hatásában is felülmúlja a többi fajtát.
Miért válaszd a Sri-lankai fahéjrudat?
- Finom, édeskés íz: A Sri-lankai fahéjrúd vékonyabb hártija finomabb, kevésbé fanyar ízt kölcsönöz az ételeknek, mint a vastagabb kéregű fajták.
- Intenzív aroma: Ez a fahéjfajta illata is erősebb, mélyebb és komplexebb, mint a többié, gazdag fahéjas jegyekkel.
- Kisebb kumarin tartalom: A kumarin egy vegyület, amely nagy mennyiségben fogyasztva májkárosodást okozhat. A Sri-lankai fahéjrúd kumarin tartalma jóval alacsonyabb, mint a kasszia fahéjé, így biztonságosabban fogyasztható.
- Egészséges hatások: A fahéj számos jótékony hatással rendelkezik, segíthet a vércukorszint szabályozásában, javítja az emésztést, és gyulladáscsökkentő hatással is bír.
- Sokoldalú felhasználás: A Sri-lankai fahéjrudat sütemények, desszertek, húsételek, curryk, levesek és forró italok ízesítésére is használhatod.
Hogyan használd a Sri-lankai fahéjrudat?
- Egészben: Tedd az ételbe főzéskor, majd tálalás előtt vedd ki.
- Grillezéshez: Fűszerezd vele a kedvenc nyári kajáidat,
- Őrölve: Használd őrölt fahéjként süteményekben, desszertekben és fűszerekben.
- Tea: Forrázd le fahéjrúddal a kedvenc teádat.
- Koktélok: Adj egy fahéjrudat a koktélodhoz ínycsiklandó ízvilágért.
- Potpourri: Illatosítsd vele otthonod hangulatát.
Tippek a Sri-lankai fahéjrúd vásárlásához:
- Válassz friss, ép fahéjrudakat, melyek nem repedezettek vagy penészesek.
- Tárold légmentesen záródó dobozban, hűvös, sötét helyen.
A Sri-lankai fahéjrúd igazi kincs a konyhában. Finom ízével, intenzív illatával és jótékony hatásaival varázslatos ételeket varázsolhatsz az asztalra. Próbáld ki te is, és fedezd fel a fahéj igazi ízét!